砧板是每個(gè)廚房必不可少的工具,長(zhǎng)春酒店設(shè)備小編建議:每次切完菜(特別是剁肉餡后)應(yīng)用清水刷洗,最好刮去表面一層,完畢后再用清水洗干凈,砧板使用一周后最好用開水燙一遍,然后放入濃鹽水中浸泡幾小時(shí),取出陰干,這樣不但可以殺死細(xì)菌,而且可防止菜板干裂,延長(zhǎng)使用壽命。
一:紫外線消毒,把菜板放在陽(yáng)光下暴曬30分鐘以上;
二:洗燙法,每天用硬刷和清水將菜板刷洗一遍,病菌可減少三分之一,若再用沸水燙一遍,殘存的病菌就更少了;
三:刮板撒鹽法,每次使用菜板后,將菜板上的殘?jiān)嘀蝺簦⒈3置恐芡税迳先鲆淮嘻};
四:蔥姜消毒,菜板用久了,會(huì)產(chǎn)生怪味。用生蔥或生姜將案板擦遍,然后一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會(huì)消失;
五:醋消毒,切過(guò)魚的菜板,只要灑上點(diǎn)醋,放在陽(yáng)光下曬干,然后用清水沖刷,就不會(huì)有腥味。
提醒大家注意,不管采用哪種消毒方法,都應(yīng)先把菜板洗凈,才能取得最佳效果。希望有了長(zhǎng)春酒店設(shè)備小編的提醒,能為您的家庭帶去更多健康!